{"id":146,"date":"2016-09-23T10:58:32","date_gmt":"2016-09-23T15:58:32","guid":{"rendered":"http:\/\/uxata.mx\/blog\/es\/amazing-smokey-mayo\/"},"modified":"2017-10-21T11:25:33","modified_gmt":"2017-10-21T16:25:33","slug":"sabrosisima-mayonesa-ahumada-uxata-chef-services","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uxata.mx\/blog\/es\/sabrosisima-mayonesa-ahumada-uxata-chef-services\/","title":{"rendered":"Sabros\u00edsima mayonesa ahumada by Uxata Chef Services"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>Amar\u00e1s este fabuloso aderezo!<\/strong><\/p>\n<p>Porciones: 330 ml<\/p>\n<p>Preparaci\u00f3n: 15 minutos<\/p>\n<p>Dificultad: Muy f\u00e1cil<\/p>\n<p>Informaci\u00f3n nutricional: \u00e1cido oleico, vitaminas A, B, C, D, E, K, antioxidantes, prote\u00ednas, potasio<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<p>1 berenjena mediana (envuelta en papel de aluminio)<\/p>\n<p>\u00bd diente de ajo<\/p>\n<p>\u00bd lim\u00f3n (jugo)<\/p>\n<p>1 yema de huevo<\/p>\n<p>250 ml aceite de oliva extra virgen<\/p>\n<p>Sal de mar<\/p>\n<p>Pimienta negra reci\u00e9n molida<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n<p>Poner la berenjena envuelta en aluminio sobre la estufa durante unos minutos a fuego medio, luego girar y dejar por unos minutos m\u00e1s hasta que toda la piel se haya quemado. Dejar enfriar y retirar la piel. Colocar la berenjena limpia, el ajo, el jugo de lim\u00f3n, la yema de huevo, la sal y la pimienta en una licuadora. Licuar a velocidad baja y luego verter poco a poco el aceite de oliva, hasta que la mezcla sea homog\u00e9nea.<\/p>\n<p>Conservar en un recipiente herm\u00e9tico en el refrigerador.<\/p>\n<p>Nota: Para obtener una receta completamente vegana: sustituir la yema de huevo por la mitad de una papa hervida (tama\u00f1o peque\u00f1o).<\/p>\n<p>Utilizar para acompa\u00f1ar carnes, como salsa para verduras, con chips de pan pita, totopos, como aderezo para ensaladas, s\u00e1ndwiches, hamburguesas, etc.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Amar\u00e1s este fabuloso aderezo! Porciones: 330 ml Preparaci\u00f3n: 15 minutos Dificultad: Muy f\u00e1cil Informaci\u00f3n nutricional: \u00e1cido oleico, vitaminas A, B, C, D, E, K, antioxidantes, prote\u00ednas, potasio &nbsp; Ingredientes: 1 berenjena mediana (envuelta en papel de aluminio) \u00bd diente de ajo \u00bd lim\u00f3n (jugo) 1 yema de huevo 250 ml aceite de oliva extra virgen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":144,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[106,43,107,80,44,52,97],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uxata.mx\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146"}],"collection":[{"href":"https:\/\/uxata.mx\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/uxata.mx\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uxata.mx\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uxata.mx\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=146"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/uxata.mx\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":338,"href":"https:\/\/uxata.mx\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146\/revisions\/338"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uxata.mx\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uxata.mx\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/uxata.mx\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/uxata.mx\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}